“O valor na Gastronomia e na Economia Local do Peixe do Rio” é o tema de uma mesa redonda promovida pela Confraria Gastronómica do Alentejo.
Às 11h45 de amanhã, sábado, 24 de Maio, os oradores tomam assento no Fórum Cultural de Alandroal, para analisar as potencialidades de um ativo do concelho que se tem vindo a afirmar como um forte argumento de atração turística e de valorização das tradições ancestrais.
Integram o painel João Grilo, presidente da Câmara Municipal de Alandroal, Filipe Ribeiro, biólogo e professor da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, e o Chef José Júlio Vintém, cozinheiro, empresário na restauração e consultor.
A atividade é aberta ao público e pretende dar relevo às vantagens e aos desafios que a gastronomia pode trazer à economia local.
