Uma exposição sobre as Ameixas de Elvas e a fundação da primeira fábrica que se dedicou à confecção deste produto foi inaugurada na tarde de domingo, dia 22 de Dezembro, no Museu de Arqueologia e Etnografia de Elvas António Tomás Pires.
Neste trabalho jornalístico focamos atenções nas principais preocupações dos produtores de ameixa e como manter viva esta tradição secular. Num ano em que os empresários da restauração sentem dificuldades em conseguir a Ameixa d'Elvas para acompanhar os pedidos de Sericaia revelamos como o calor interfere no comportamento do fruto de tal forma que, no ano passado, a quebra de produção atingiu níveis nunca antes vistos.
